¿Quién no conoce este delicioso postre frío de origen italiano? Su aparición se sitúa en la Venecia de los años cincuenta y su nombre deriva de la expresión "te tira su", que podría traducirse por "levántate". ¿Quieres saber cómo hacer tiramisú casero original? Ingredientes: ·          2 claras de huevo ·          4 yemas de huevo ·          100 g de Azúcar ·          400 g de Queso mascarpone ·          200 g de galletas de soletilla (soletas, vainillas o dedos de dama) ·          175 ml de Café ·          200 g de Chocolate negro rallado ·          Cacao en polvo Preparación: En primer lugar, preparamos una cafetera de café bien fuerte y lo dejamos enfriar. Después, montamos las claras a punto de nieve o turrón y las reservamos. En otro recipiente grande batimos las yemas con el azúcar hasta que tenga una consistencia espumosa. En este momento añadimos el mascarpone poco a poco y seguimos batiendo a poca velocidad. Incorporamos las claras