Estos rollos de manzana con canela son un postre excelente para acompañar el café.   Lo versátil de estos rollitos es que puedes prepararlos no solo con manzana, sino que puedes cambiar a otra fruta como la piña o pera y el resultado será igual de delicioso. Ingredientes: 500 g de masa de hojaldre 5 manzanas rojas Azúcar Azúcar glass Canela en polvo ½ barra chica de Mantequilla (45g) Preparación: Lavar, pelar y cortar las manzanas en cubitos pequeños. Derretir la mantequilla en una olla y agregar los cubitos de manzana, una cucharada grande de azúcar y media cucharada de canela. Dejamos al fuego por unos minutos hasta que se caramelicen las manzanas. Estirar la masa de hojaldre y cortar rectángulos. Rellenar los rectángulos con la preparación anterior y enrollar. Precalentar el horno a 180 grados C. Poner los rollitos en una placa para horno con papel encerado. Espolvorearlos con canela y azúcar glass. Meter al horno por 30 minutos. Una vez listos, sacar del horno y

  La endibia, a veces también endivia es crujiente, muy aromática y ligeramente amarga. Es habitual prepararla en ensaladas, así como entrante o aperitivo, y le queda cualquier salsa para acompañar, o incluso una simple salsa vinagreta. Las opciones para acompañarla son muchas, desde otros vegetales hasta quesos y carnes. Esta ensalada puede prepararse para acompañar cualquier otro platillo. Ingredientes: -       Endibias limpias -       Salmón ahumado -       Queso crema untable (Philadelphia) -       Huevos duros -       Cebolla picadita -       Aceite de olivo -       Limón -       Sal y pimienta Preparación: -       Separar las hojas de endibias una por una y lavarlas o desinfectarlas en agua. Después dejar escurrir. -       Poner a hervir 3 huevos hasta que estén duros, dejar enfriar, pelar y picarlos. -       Picar el salmón en cubitos pequeños, mezclar con el huevo duro y la cebolla picada. Condimentar con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimient