Las tartas siempre son útiles cuando queremos preparar algo rápido y fácil, además son versátiles porque las podemos rellenar de casi cualquier cosa. Esta tarta es de calabacitas (zapallitos) con queso y queda espectacular para la hora de la comida o la cena. Ingredientes: 1 k de masa de hojaldre 6 calabacitas (zapallitos) zuccini cortada en cubitos 2 zanahorias ralladas 1 cebolla chica picada 1 diente de ajo picadito ½ k de queso manchego o mozarella rallado 2 huevos Sal y pimienta al gusto Preparación: En un sartén con un poco de aceite de oliva sofreír la cebolla, el ajo, las zanahorias y las calabacitas. En un recipiente mezclar el queso con los huevos batidos y después añadirle las verduras. Condimentar con sal y pimienta (también se le puede agregar queso parmesano en polvo). En una bandeja o asadera para el horno colocar la mitad de la masa hojaldrada estirada de manera que cubra la bandeja y sobre un poco, poner el relleno y tapar con la otra...

  Esta ensalada fresca y llena de sabor se puede servir antes de la comida o para acompañar cualquier tipo de carnes y resultará en una combinación sana, nutritiva y deliciosa. Ingredientes: 1 lechuga romana 1 lechuga escarola 4 mangos 2 pepinos 2 tomates rojos 2 toronjas (pomelos) Crutones (o pan tostado en cubos) Preparación: Lavar y desinfectar las lechugas, dejar que sequen y picar. Pelar mangos y pepinos, cortar en cubos al igual que el tomate y la toronja en gajitos. Mezclar los ingredientes, ponerle los crutones y servir con un aderezo de miel y limón o el de tu preferencia (puede ser ranch, césar, de mango, etc.)