Las tartas siempre son
útiles cuando queremos preparar algo rápido y fácil, además son versátiles
porque las podemos rellenar de casi cualquier cosa.
Esta tarta es de calabacitas
(zapallitos) con queso y queda espectacular para la hora de la comida o la
cena.
Ingredientes:
1 k de masa de hojaldre
6 calabacitas (zapallitos)
zuccini cortada en cubitos
2 zanahorias ralladas
1 cebolla chica picada
1 diente de ajo picadito
½ k de queso manchego o
mozarella rallado
2 huevos
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
En un sartén con un poco de
aceite de oliva sofreír la cebolla, el ajo, las zanahorias y las calabacitas.
En un recipiente mezclar el
queso con los huevos batidos y después añadirle las verduras. Condimentar con sal
y pimienta (también se le puede agregar queso parmesano en polvo).
En una bandeja o asadera
para el horno colocar la mitad de la masa hojaldrada estirada de manera que
cubra la bandeja y sobre un poco, poner el relleno y tapar con la otra mitad de
la masa hojaldrada, cerrando y uniendo las dos masas.
Meter al horno a 180 grados
durante 40 minutos aproximadamente.
Una vez que esté dorada la
tarta, sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.
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