La salsa blanca o bechamel atribuida a la cocina francesa e italiana es una de las salsas más utilizadas en la cocina y se prepara para acompañar pastas, lasañas, espinacas, crepas o cremas de verduras. Ingredientes: Mantequilla 50 g Harina de trigo 50 g Leche 600 ml Sal al gusto Nuez moscada molida Preparación: Poner una ollita al fuego y añadir la mantequilla hasta que se derrita. Añadir la misma cantidad de harina y remover con una cuchara de madera formando una roux o una pasta. Una vez bien mezclada la harina y la mantequilla, se añade la leche poco a poco sin dejar de mover. Se puede cambiar la cuchara de madera por un batidor de globo para deshacer los grumos. Cuando haya añadido toda la leche, se condimenta con sal y la nuez moscada. Si se desea una bechamel más espesa, dejar que el líquido se vaya evaporando poco a poco.

  "Un viaje de diez metros" es una película que nos comparte las recetas para preparar un Omelette a las finas hierbas y el tradicional Quiché Lorraine por medio de una entretenida historia que nos muestra la gastronomía de dos culturas diferentes. En "Un viaje de diez metros”, Hassan Kadam (Manish Dayal) es un ingenuo cocinero con una "afinación perfecta" para el arte culinario. Exiliada de su India natal y liderada por Papa (Om Puri), la familia Kadam se instala en la pintoresca aldea de Saint-Antonin-Noble-Val, en el sur de Francia. Elegante y llena de encanto, la aldea es el lugar ideal para establecerse y abrir un restaurante hindú: la Maison Mumbai; hasta que la fría chef Madame Mallory, propietaria de Le Saule Pleureur —un clásico restaurante francés incluido en la exclusiva guía Michelin—, se entera de ello. Sus despiadadas protestas contra el nuevo restaurante hindú instalado a treinta metros del suyo escalan hasta desatar una guerra entre los dos esta...