¿Qué tal una picadita o botana para antes de la comida? Es típico hacerla antes de comer carne asada o simplemente para estar charlando con los amigos en una reunión. ¿Qué carnes frías o ingredientes puedo usar? En la imagen tenemos: ·          Jamón serrano ·          Salamín ·          Queso emmental ·          Queso Edam Pero también puedes agregarle otro tipo de quesos y jamones, acompañarlos de salami, pan en rodajas, ostiones ahumados, champiñones, aceitunas, cebollitas cambray, cacahuates, pistaches, nuez de la india y en fin, todo lo que se te antoje.

  El pescado a la veracruzana es un plato tradicional en México y además es una excelente opción para comer pescado.   Está la receta tradicional pero también podemos agregarle otros ingredientes como el nopal si es que llevamos una dieta más sana. Ingredientes 4 filetes de pescado blanco 1 cebolla chica picada un diente de ajo picado dos chiles güeros lavados (se le pueden añadir más) 2 jitomates cortados en cubitos 10 aceitunas verdes sin hueso 2 nopales picados en cubitos (ya hervidos y escurridos) Aceite de oliva Sal Preparación Calentar el aceite en un sartén hondo y sofreír la cebolla con el ajo por unos minutos. Agregar el jitomate y revolver. Sazonar con poca sal y dejar a fuego medio por unos cinco minutos. Añadir los chiles, los nopales y las aceitunas. Integrar todos los ingredientes y dejar por otros minutos en el fuego. Finalmente colocar los filetes de pescado en el sartén con la salsa ya lista y dejamos unos diez minutos a fuego medio...

  Las calabacitas redondas o zapallitos suelen prepararse ahuecadas y rellenadas con una preparación de su propia pulpa. Los rellenos son variados y dependen de la imaginación del cocinero. Estas calabacitas están rellenas con carne y verduras. Ingredientes: 6 calabacitas redondas ½ cebolla picadita 1 diente de ajo picadito 1 pimiento rojo limpio sin semillas y picadito ½ kg de carne molida (picada fina) Queso parmesano Sal y pimienta Aceite de oliva Preparación: Lavar las calabacitas y demás verduras, poner las calabacitas a hervir por pocos minutos. Una vez hervidas las calabacitas, cortar el pedacito de arriba y ahuecar con una cuchara, reservando la pulpa. En un sartén con media cucharadita de aceite de oliva sofreír la cebolla con el ajo y el pimiento, agregar la carne molida y la pulpa de las calabacitas. Una vez que la carne cambie de color y se vea cocida, condimentar con sal y pimienta al gusto. Prender el horno a 180 grados. Rellenar las calabacita...