Crepas o panqueques

Las crepas también llamadas panqueques se pueden usar para rellenar con ingredientes tanto dulces como salados, se pueden servir como entrada, plato principal o postre.

Para preparar de 8 a 10 crepas
INGREDIENTES:
-1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla (manteca) derretida
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- mantequilla (manteca)

PREPARACIÓN:

- Cernir la harina y mezclar en un tazón con los huevos, la mantequilla derretida y la sal.

- Batir los ingredientes con batidora eléctrica o manual e ir agregando la leche poco a poco hasta que se integre todo de manera uniforme.

- Dejar reposar la preparación durante 30 minutos en refrigeración.

- Derretir 1/2 cucharadita de mantequilla en un sartén circular pequeño o mediano de manera que cubra toda la superficie, tomar con un cucharón para sopa una cantidad de la preparación y vaciar en el sartén. Mover el sartén de forma circular para que la preparación se distribuya y lo cubra.

- Cocinar la crepa hasta que las orillas comiencen a dorarse y con cuidado darla vuelta para que se cocine del otro lado. Hacer lo mismo con toda la preparación.

Una vez listas las crepas, se pueden usar para preparar canelones, crepas de pollo, con dulce de leche, etc.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Ensalada de endibias con salmón

La endibia, a veces también endivia es crujiente, muy aromática y ligeramente amarga. Es habitual prepararla en ensaladas, así como entrante o aperitivo, y le queda cualquier salsa para acompañar, o incluso una simple salsa vinagreta. Las opciones para acompañarla son muchas, desde otros vegetales hasta quesos y carnes. Esta ensalada puede prepararse para acompañar cualquier otro platillo. Ingredientes: - Endibias limpias - Salmón ahumado - Queso crema untable (Philadelphia) - Huevos duros - Cebolla picadita - Aceite de olivo - Limón - Sal y pimienta Preparación: - Separar las hojas de endibias una por una y lavarlas o desinfectarlas en agua. Después dejar escurrir. - ...

Picadita o botana de carnes frías

¿Qué tal una picadita o botana para antes de la comida? Es típico hacerla antes de comer carne asada o simplemente para estar charlando con los amigos en una reunión. ¿Qué carnes frías o ingredientes puedo usar? En la imagen tenemos: · Jamón serrano · Salamín · Queso emmental · Queso Edam Pero también puedes agregarle otro tipo de quesos y jamones, acompañarlos de salami, pan en rodajas, ostiones ahumados, champiñones, aceitunas, cebollitas cambray, cacahuates, pistaches, nuez de la india y en fin, todo lo que se te antoje.

Pan de avena en sartén

El pan de avena 💜 ofrece múltiples beneficios para la salud, gracias a los nutrientes que aporta este cereal. Es una opción ideal para personas que buscan alternativas a los panes tradicionales hechos con harinas refinadas. También es apto para dietas ricas en fibra o bajas en grasas. Esta receta para hacer en sartén es muy sencilla y no te toma mucho tiempo. Ingredientes: 10 cucharadas de avena 2 huevos 1 cucharada de leche baja en grasa 1 cucharada de agua 1 pizca de sal 1 cucharadita de polvo para hornear mantequilla Semillas de girasol Preparación: 1. Triturar 5 cucharadas de avena hasta hacerla harina. 2. Mezclar los copos de avena con la harina de avena, la sal y el polvo de hornear. 3. Añadir los huevos (puede ser solamente las claras), la leche y el agua. Mezclar todo para que se integre. 4. Calentar una cucharadita de mantequilla en un sartén a fuego bajo. Dorar una cucharada de semillas de girasol (puede ser ajonjolí, pepitas, almendras o nuez en ...

Buscar este blog