Gelatina de queso crema con durazno

Una receta muy sencilla para preparar una gelatina de queso crema con durazno que además es fresca y queda deliciosa.

Ingredientes:

• 1 lata de duraznos en almíbar
• 1 sobre de gelatina de durazno
• 2 barras de queso crema (de 190 gramos c/u)
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 3 cucharadas de grenetina
• Agua
• Molde para gelatina

Preparación:

• Hacer la gelatina de durazno siguiendo las instrucciones del sobre y dejar enfriar.
• Engrasar un molde para gelatina y vaciar la gelatina de durazno. Meter a refrigerar.
• Disolver la grenetina en una taza de agua caliente.
• Licuar el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y el almíbar de los duraznos. Una vez licuados, agregar la grenetina disuelta en agua.
• Vaciar la mezcla en el molde de la gelatina de durazno, que ya debe estar bien cuajada, y meter a refrigerar.
• Cuando la segunda gelatina cuaje, desmoldar con cuidado para que no se rompa. Decorar con los duraznos cortados en tiras y servir.