Algo sencillo para preparar
cualquier fin de semana es una tarta, anímate a preparar esta con queso y
vegetales: Elaborada con masa de hojaldre. Relleno de calabaza, cebolla, jamón
y queso.
Ingredientes:
- 1/3 k de masa de hojaldre
- 4 calabazas o zapallitos en cubitos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 gramos de jamón de pierna cortado en cubitos o picado
- 200 gramos de queso manchego rallado
- 4 huevos
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Preparación:
- Dividir la masa de hojaldre en dos, estirar cada parte y poner la base en una fuente redonda para tarta, enmantequillada y enharinada
- Precalentar el horno a 180 grados
- Calentar en una sartén una cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla junto con el ajo, agregar las calabacitas y dejar unos minutos a que se cocinen, añadir el jamón. Apagar el juego, añadir 3 huevos batidos y el queso, condimentar con sal y pimienta al gusto. Mezclar todo muy bien.
- Poner el relleno ya preparado en la base para la tarta, tapar con la otra parte de la masa de hojaldre y cerrar bien las orillas. Pintar la parte de arriba de la tarta con un huevo batido y picar la parte de arriba con un tenedor.
- Meter al horno durante 40 a 50 minutos hasta que la tarta se vea doradita.
- Una vez lista, dejar enfriar fuera del horno antes de cortar y servir.
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