Con una deliciosa piña (anana) y
masa de hojaldre puedes preparar un postre delicioso para la merienda, ya sea
que lo quieras hacer como tarta y como empanadas dulces.
Ingredientes:
- ½ k de masa de hojaldre
- 1 piña
- 1 barra de queso crema
- 1 taza de azúcar (se puede usar splenda)
- mantequilla
Preparación:
- Pelar la piña y cortar en cubitos pequeños.
- En una cacerola derretir una cucharadita de mantequilla y poner los cubitos de piña junto con la taza de azúcar. Mover con una cuchara de madera hasta que se haga una mermelada y apagar el fuego.
- Estirar la masa de hojaldre de manera que cubra una fuente para horno circular (ya enmantequillada y enharinada). Poner la masa, cortar los residuos que salgan del círculo de la fuente. Ponerle el relleno y hacer tiras con la masa para que quede como tarta.
- Si se hacen empanadas, cortar los círculos, rellenar y cerrarlas. Ponerlas en una placa para horno enmantequillada y enharinada.
- Meter al horno a 180 grados hasta que la masa se dore. Sacar y dejar enfriar antes de servir.
- Se pueden decorar las empanadas una vez frías con azúcar glass.
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