Peras al vino tinto

Este es un dulce postre muy sencillo de preparar que tiene como ingredientes principales a las peras junto con vino tinto que haya sobrado en casa o una nueva botella especialmente para ello.

Ingredientes:

- 4 peras

- 1/2 botella de vino tinto

- 1 rama de canela

- 1 cucharada de licor de anís

- 2 clavos de olor

- Cáscara de 1 limón (o naranja)

Preparación:

- Pelar las peras y dejarles su rabito.

- En una olla Poner el vino, la canela, el licor de anís, los clavos de olor y la cáscara de limón, dejar que hiervan y colocar las peras. Las peras van a tomar el color del vino, cuando estén tiernas se apaga el fuego y se dejan enfriar.

- Se puede refrigerar para después servir las peras junto con el almíbar y se puede acompañar con helado de vainilla.

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