Lasagna de carne y espinaca

Esta receta para preparar lasagna queda deliciosa

Ingredientes:

- 1 caja de pasta para lasagna

- 1/2 kilo de carne molida de res (carne picada)

- 100 gramos de tocino (tocineta, bacon) picado

- 1 cebolla picadita

- 3 dientes de ajo picadito

- 2 tazas de espinaca picada

- Sal y pimienta al gusto

- Aceite de oliva

- Queso parmesano rallado

- Bechamel o salsa blanca

- Salsa de tomate

Preparación:

- En una olla calentar un poco de aceite y sofreír la cebolla y el ajo, una vez transparentes agregar el tocino y mover hasta que comience a desgrasar. Añadir la carne y mover hasta que se vea cocida, añadirle la espinaca y mover para integrar todos los ingredientes. Condimentar con sal y pimienta al gusto. Apagar el fuego.

- Encender el horno a 180 grados. En una fuente de vidrio para horno acomodar las lajas de pasta y bañar con un poco de salsa de tomate, extender un poco del relleno y bañar con un poco de salsa blanca. Poner otra capa de pasta (lajas de lasagna) y otro poco de relleno. Pueden quedar de dos a tres capas dependiendo de la cantidad de lajas de pasta. Al final cubrir con una capa de pasta y bañar con las dos salsas. Poner queso en toda la parte superior y si se desea se puede decorar con rodajas de tomate.

- Hornear durante 30 minutos aproximadamente. Una vez lista, sacar del horno y dejar enfriar un poco para que no se desarme al momento de servir.

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