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Salsa de tomate

Esta salsa es ideal para acompañar las pastas o para preparar pizza.

Pasta con salsa de tomate
Ingredientes:
- 1kg de tomates (jitomates)
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cebolla
- Sal y pimienta al gusto
- pizcas de orégano, albahaca y perejil

Preparación:
Hervir los tomates en abundante agua hasta que estén tiernos. Una vez listos, escurrir y dejar enfriar. Pelar, sacar las semillas y triturar o licuar.
- Calentar un poco de aceite y sofreír los tomates junto con la cebolla y los dientes de ajo picaditos. Condimentar con sal, pimienta, orégano, albahaca y perejil.
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