Camarones al mojo de ajo

Una de las recetas más sencillas de preparar con pocos ingredientes y que no requiere que estés horas en la cocina.
Ingredientes:
- 1 kg de camarones grandes sin cabeza
- 2 cabezas de ajo
- 1 barra de mantequilla de 90 gramos
- Aceite de oliva
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
Preparación:
- Lavar y escurrir los camarones, si lo prefieres quitas las patas, cáscaras y venas.
- Pelar los ajos, cortar la mitad de ajos en rebanaditas y la otra mitad se licua con la mantequilla.
- Mezclar la mantequilla con ajo con los camarones y dejar reposar 30 minutos.
- Calentar en una caserola un chorrito de aceite de oliva y agregar los camarones, mover y dejar que cambien de color, esto sucede en aproximadamente 5 a 7 minutos, no dejar más tiempo porque sino los camarones se endurecen. Apagar el fuego y condimentar con el jugo de limón y sal al gusto.
- Se pueden acompañar con una ensalada, unos frijoles o arroz.

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