Milanesa napolitana

La milanesa a la napolitana es un plato típico de la gastronomía argentina. Consiste en una milanesa de res cubierta con salsa, queso y llevada al horno como si fuera una pizza.
Ingredientes:
- 6 milanesas de res (la carne tiene que ser delgada)
. 4 huevos
- Pan molido
- Harina de trigo
- 1 taza de salsa de tomate para pizza
- 6 rodajas de queso mozarella (también se puede usar el que viene rallado para pizza)
- Orégano, sal y pimienta
Preparación:
- Salpimentar la carne y dejar aparte.
- Colocar tres recipientes: uno con harina, otro con los huevos batidos y el último con pan molido. Pasar la carne por la harina, después por el huevo y finalmente por el pan, en ese orden.
- Calentar el aceite y freír las milanesas a fuego medio para que no se quemen.
- Calentar el horno a 180 grados centígrados, colocar las milanesas en una placa para horno, bañarlas con la salsa de tomate, ponerles el queso y un poco de orégano a cada una. Meter al horno hasta que el queso se gratine. Apagar, sacar del horno y servir.
- Acompañar con papas a la francesa o una ensalada.

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