3 ideas para preparar cebollitas de cambray

A la cebollita de cambray también se le conoce como cebolla de verdeo, cebolletas o cebollines. Se le puede usar en muchas preparaciones y siempre queda riquísima en cualquiera de ellas. Aquí algunas ideas para prepararlas.

Asadas o a la plancha: Se pueden asar junto a la carne o al chorizo para que las cebollas se mezclen con sus jugos y tengan un delicioso sabor para acompañar tu asado o como botana.

Sazonadas: Freír la cabeza de las cebollas con aceite de oliva, añadir jugo maggi, salsa inglesa, jugo de limón, sal y pimienta. mover hasta que las cebollas estén tiernas.

Caramelizadas: Cocer las cebollas con mantequilla, azúcar y sal, cuando se derrite la mantequilla ponerles agua al ras y esperar a que se evapore y las cebollas estén tiernas. Mover para que se caramelicen.

Cualquiera de estas preparaciones quedan bien para acompañar una carne, un pescado o unos tacos.

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