Molletes con jamón y queso

Los molletes son un plato de la comida mexicana que se pueden preparar con diferentes ingredientes pero lo que siempre llevan son los bolillos (el pan) y frijoles, sin olvidar la deliciosa salsa pico de gallo.

Ingredientes:

- 4 bolillos grandes

- Mantequilla

- 1 tazón de frijoles refritos

- 8 rebanadas de jamón de pierna

- Queso Oaxaca o manchego

- 2 tomates

- 1 cebolla

- 2 chiles serranos

- Jugo de 2 limones

- Sal

Preparación:

- Comenzando por la salsa pico de gallo, lavar las verduras, limpiar los chiles de semillas y venas, picar la cebolla, el jitomate y los chiles, añadir el jugo de limón y condimentar con sal.

- Cortar el pan en dos rebanadas, untar mantequilla y tostar. Una vez doraditos, untarles frijoles, ponerles las rebanadas de jamón a cada uno y queso Oaxaca deshebrado o queso manchego rallado.

- Meter al hornito eléctrico durante 5 minutos o hasta que se derrita el queso.

- Servir con la salsa pico de gallo.

Variantes: En lugar de jamón también se pueden preparar con chorizo o longaniza, con chicharrón en salsa verde, cochinita pibil, bistec, etc.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Ensalada de endibias con salmón

La endibia, a veces también endivia es crujiente, muy aromática y ligeramente amarga. Es habitual prepararla en ensaladas, así como entrante o aperitivo, y le queda cualquier salsa para acompañar, o incluso una simple salsa vinagreta. Las opciones para acompañarla son muchas, desde otros vegetales hasta quesos y carnes. Esta ensalada puede prepararse para acompañar cualquier otro platillo. Ingredientes: - Endibias limpias - Salmón ahumado - Queso crema untable (Philadelphia) - Huevos duros - Cebolla picadita - Aceite de olivo - Limón - Sal y pimienta Preparación: - Separar las hojas de endibias una por una y lavarlas o desinfectarlas en agua. Después dejar escurrir. - ...

Picadita o botana de carnes frías

¿Qué tal una picadita o botana para antes de la comida? Es típico hacerla antes de comer carne asada o simplemente para estar charlando con los amigos en una reunión. ¿Qué carnes frías o ingredientes puedo usar? En la imagen tenemos: · Jamón serrano · Salamín · Queso emmental · Queso Edam Pero también puedes agregarle otro tipo de quesos y jamones, acompañarlos de salami, pan en rodajas, ostiones ahumados, champiñones, aceitunas, cebollitas cambray, cacahuates, pistaches, nuez de la india y en fin, todo lo que se te antoje.

Pan de avena en sartén

El pan de avena 💜 ofrece múltiples beneficios para la salud, gracias a los nutrientes que aporta este cereal. Es una opción ideal para personas que buscan alternativas a los panes tradicionales hechos con harinas refinadas. También es apto para dietas ricas en fibra o bajas en grasas. Esta receta para hacer en sartén es muy sencilla y no te toma mucho tiempo. Ingredientes: 10 cucharadas de avena 2 huevos 1 cucharada de leche baja en grasa 1 cucharada de agua 1 pizca de sal 1 cucharadita de polvo para hornear mantequilla Semillas de girasol Preparación: 1. Triturar 5 cucharadas de avena hasta hacerla harina. 2. Mezclar los copos de avena con la harina de avena, la sal y el polvo de hornear. 3. Añadir los huevos (puede ser solamente las claras), la leche y el agua. Mezclar todo para que se integre. 4. Calentar una cucharadita de mantequilla en un sartén a fuego bajo. Dorar una cucharada de semillas de girasol (puede ser ajonjolí, pepitas, almendras o nuez en ...

Buscar este blog