Brochetas mar y tierra

Cuando vas a cocinar a la parrilla o a hacer un asado no hay nada como preparar unas brochetas, ya sea para acompañar o como plato principal porque tienen la ventaja que puedes mezclar diferentes ingredientes con un resultado de lujo.

Ingredientes:

- Camarones

- Arrachera cortada en cuadritos

- Tocino grueso cortado en cubos
- Filetes de pescado cortado en cuadritos

- Calabacita italiana cortada en cubos

- Champiñones

- Pimiento verde, pimiento rojo y pimiento amarillo cortado en cubitos

- Cebolla cortada en cubos

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta

Preparación:

- Intercalar los ingredientes en los pinchos o brochetas de metal y aderezar utilizando una brocha para cocina con aceite de oliva, sal y pimienta. También se pueden aderezar con chimichurri.

- Asar ya sea en una plancha o a la parrilla con carbón hasta que los ingredientes estén doraditos.

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